NATURALIA
OBSERVER

"L'homme est fou. Il adore un Dieu invisible et détruit une nature visible, inconscient que la Nature qu'il détruit est le Dieu qu'il vénère". Hubert REEVES

Naturalia fait de nous les gardiens du temple, les dépositaires de l'impulsion de vie sur la planète, l'une des expressions les plus abouties de l'évolution. Pourtant, à force de vouloir dominer le monde qui nous entoure, nous avons fini par compromettre ce symbole fondamental. Nous avons fonctionnalisé la planète. Son mode d'emploi indique pourtant que si on le respecte, les possibilités qui s'offrent à nous en termes d'intensités commensales sont démultipliées.

Les plaisirs de la table constituent sans nul doute le premier réseau social de l’univers, la transmission et le partage de notre rapport au vivant représentent un formidable moyen de communication. Et si la vie est inévitable et que la cuisine est perpétuelle, alors tout a un début... et tout a une faim.

L’émotion est un savoir-faire à part entière. Le partage de nos découvertes nous invite à prendre la mesure des choses qui nous sont encore inconnues. Il nous faut laisser des témoignages de notre rapport à l'impulsion de la vie. Car si nous sommes seuls dans l'univers, nous sommes garants du vivant. Si nous ne le sommes pas, alors l’acte nourricier devient un moyen de communication à la portée cosmique.

Le rôle du Cabinet consiste à utiliser la planète dans toute sa puissance afin d’éprouver la Théorie de la Commensalité Universelle. Cette théorie nous permet de regarder les étoiles et d'imaginer d'autres dispositifs de partage autour de la commensalité. Célébrer le vivant exige alors de révéler de nouveaux champs d'action et d'inventer de nouveaux moyens d'expression.

Malgré toute notre énergie et l'étendue de nos savoir-faire, nous ne possédons pas encore les compétences nécessaires pour quitter la planète. En revanche, nous avons transformé une nécessité biologique en art, en culture et en langage. Si nous excellons dans les plaisirs de la table, alors peut-être sommes-nous déjà prêts à accueillir?

LE CABINET DES LÉGENDES CULINAIRES