OBSCURA
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"N'ayez jamais peur de la vie, n'ayez jamais peur de l'aventure, faites confiance au hasard, à la chance, à la destinée. Partez, allez conquérir d'autres espaces, d'autres espérances. Le reste vous sera donné de surcroît" Henry de MONFREID
Obscura représente le sanctuaire des plaisirs de la table et se positionne comme une vitrine de l'humanité. Un lieu destiné à consacrer l'élévation des Terriens vers la commensalité universelle. À une époque où la question de l'alimentation est au fondement même de l'appartenance sociale, il nous faut de nouveaux marqueurs, de nouvelles perspectives. Un hommage au vivant, porté par les plus grands paysages de la Terre et les plus belles créations humaines.
L'innovation est avant tout combinatoire, c'est pourquoi le Cabinet contient une section d'archives de singularités commensales. Comme nous n'avons pas le pouvoir de juger ce qui est impossible, il faudra expérimenter et ces archives ont pour vocation de témoigner des intensités rencontrées au cours de ces expériences et ainsi d'en préserver le potentiel.
Le Cabinet a donc pour vocation de répertorier, préserver et promouvoir toutes les formes d'intensité capables de mettre en valeur le savoir-faire terrien. Un savoir-faire planétaire fondé sur la transmission des découvertes, le partage des curiosités et la volonté permanente d'enrichir notre rapport au monde.
En définitive, le Cabinet propose une autre forme de communication : l'Artification de l'Acte Nourricier. Parce que le langage ne suffit pas toujours à transmettre une émotion, le Cabinet a imaginé de nouveaux modes d’expression. Et puisque notre savoir-faire a dépassé notre fonction, il convient désormais de passer à une autre échelle de réflexion. Un art de la mise en scène pour légendes culinaires en gestation.
C'est dans cette perspective que le Cabinet entend transformer l'expérience en conscience. Il offre la possibilité de découvrir la singularité de notre archipel planétaire et d'élever la commensalité à sa plus haute intensité.
L'objectif est donc de créer un lieu de développement, de recherche et d'expérimentation consacré à l'acte nourricier et aux curiosités culinaires. Un lieu où l'on rend hommage à la vie tout en la célébrant. Le Cabinet explore ainsi la manière dont l'humanité transforme une nécessité vitale en langage, en rituel et en patrimoine commun.
